Nyttig snabb lunch

Alltså snälla, min rubrik behöver hjälp haha men visste inte vad jag skulle skriva för receptet (om man nu kan kalla det recept) jag tänkte tipsa om är både nyttigt, snabbt och en bra lunch haha.

Hade svin bråttom igår för att fota ett samarbete men i vanlig ordning blir jag en riktig bitch om jag är hungrig så slängde ihop detta på 5 min och Fyfan va gott det blev. Buster säger också att Edamame bönor är väldigt näringsrikt, så ett extra plus där. (Har ingen aning om dom är det iförsig, litar blint på honom)

Jaja detta behöver du:
Edamame bönor
Halloumi (eller fetaost)
Hummus
Soltorkade tomater
Kronärtkocka på burk
Avokado

Koka Edamame bönorna, stek halloumi och mixa ihop allt till en härlig ’sallad’ toppa med hummus.

Voilà

6 dagar till utan socker -RECEPT

Hörni jag är både chockad och stolt att jag klarat hela 25 dagar (snart). Det ultimata testet blir nog ikväll när Josse, Gertrude och Moa ska komma över på julbak 🙂 Kan också erkänna att jag hade tänkt fuska i helgen, men det blev inte så vilket gör mig ännu stoltare!!

Tänkte iallafall dela med mig av ett recept då jag fick väldigt många frågor om min nyttiga kakdeg jag gjorde igår kväll när jag kände att jag behövde något sött och det vanliga inte hjälpte.

Egentligen är det samma recept som mina chokladbollar, bara att du äter direkt ut skålen istället haha
12 dadlar
en skvätt kaffe
en matsked kokosolja
två skedar kakao
Några skopor mandelmjöl
en skvätt vatten

Mixa ihop och voilá, god choklad kakdeg. Om du vill göra bollar av dom ställer du in degen i kylskåpet, låter svalna innan du rullar och doppar i kokosflingor. Alltså detta recept är verkligen guld värt för det tar så kort tid och är verkligen gott!!

Två andra tips jag har till er som också känner att suget kommer på kvällarna. Te med honung, stillar suget så enormt. Sen fick jag även tips av en följare att testa MCT olja, det ska tydligen lindra sötsuget och stabilisera blodsockret.

Jag ska faktiskt försöka hitta på massa roliga recept den här veckan, vet ju att ni älskar att läsa det så ska experimentera lite

Falafel sallad

Innan jag skriver ett helt inlägg om Todd’s 1 års dag tänkte jag tipsa er om en super enkel sallad. Som ni vet så är jag ju sockerfri hela november (mer om det sen) så då försöker jag verkligen äta massa god mat istället för snackset på kvällarna 🙂

Sm vanligt hade jag allt i som jag älskar: kronärtskocka, fetaost, avokado, soltorkade tomater, mix sallad,paprika,vanlig tomat men nu köpte jag även färdig falafel från Coop’s märke änglamark (heter de så?) och kan verkligen säga att dom var riktigt goda och saftiga.

Till det gjorde jag iallafall en fetaost och basilika sås. Det du behöver till det är: creme fraiche, färsk basilika och fetaost som du mixar. Blir jävligt gott kan jag lova!

nu ska jag strax ge mig iväg på träning med Damla, tänkte se om vi kan få ihop lett inlägg på bra bäckenbottens övningar för er att göra hemma, hade ni uppskattat det?

Recept på broccoli soppa

Igår hade vi tjejkväll och alla var galet sugna på soppa så Elin slängde ihop den här jävligt goda men också lätta soppan. Ska bannemig göra mer soppa nu känner jag. Så gott med lite goda mackor till ( vi gjorde ostmackor i ugn haha, ger mig såna minnen från när man var liten)

Jaja tillbaka till soppan så tar den ca 25 min att mixa ihop and broccoli is good for you så ni borde testa

4 portioner broccolisoppa
2 st broccolihuvuden
2 st mjöliga potatisar
1 stor gullök
3-4 vitlöksklyftor
Grönsaksbuljong
En skvätt vitvinsvinäger
5 dl matlagningsgrädde
5 dl vatten
Vitpeppar + salt

Hacka och fräs broccoli,potatis,gullök och vitlök utan att det bränns (ca. 8 min). Häll i resten av ingredienserna och låt koka i 12 min eller tills potatisen är mjuk.
Blanda med stavmixer och smaka av med peppar och salt.

3 mini(super)knep i vardagen

1. ha kokosolja i morgonkaffet. Sorry for info men har ni svårt att gå på toa på morgonen eller efter frulle är det här det bästa tipset. Man får verkligen igång magen
2. Om ni inte lyssnat på podden kommer här ett tips som påriktigt förändrat min vardag. Jag avslutar nu mera varje dusch 30 sekunder ISKALLT vatten. Jag lovar det låter värre än vad det är. Man blir pigg, fräsch, och kroppen hoppar igång. Jag gör även det här innan jag ska sova. Inbillar mig att jag sover bättre då! Har inte heller varit sjuk sen dess *peppar peppar* trots att samtliga tjejer blev sjuka efter NY
3. Jag vet att det suger att försöka hitta tid till att träna.. finns 1000 andra grejer man vill göra när barnen sover eller är lugna men då kommer det här intervallpasset på 5 minuter inte bara döda dig utan även vara en bit påvägen till träning. 5 minuter över har man ju alltid och det här passet blir iallafall jag som är helt OK tränad trött av så har du inte tränat innan kommer det vara perfekt. Allt du behöver göra är att ladda ner en intervalls app på telefonen. Sen sätter du tiden för att springa allt vad du kan 20 sek, vila 10 sek, så gör du om det 10 gånger (när du avancerat kan du också köra den i backe eller fler intervaller om du hinner)

You are welcome!!! Har ni några andra super knep som är lätta att använda till vardagen?

Nyttigt tonfisk recept

Hejhejhej, länge sen jag kikade in här (eller ja typ förra onsdagen) men det har ju varit såå bra väder så tänkte att det inte varit någon som varit inne och läst bloggen men så gick jag in idag och såg att många av er ändå kikade in här och då är det klart att jag ska uppdatera er. Idag fyller mamsen år så vi ska fira henne och imorgon bär det av till Ibiza.

Men nu tänkte jag faktiskt dela med mig av ett super enkelt recept som definitivt kommer bli mitt nya enkla sommarrecept. Ni vet när man är sådär äckligt hungrig men vill ha något fräscht och kallt. Ja då är detta perfekt.

1 burk tonfisk
En stor sked turkisk yoghurt
1 rivet äpple
1/2 eller 1 rödlök
1 salladslök
Kryddor (salt,peppar)

Så är det bara att röra ihop och servera med exempelvis tortilla bröd eller bara äta som det är! Nu ska vi dra och bada hela familjen, sen kanske det blir lunch i stan.

Puss på er

ett recept ni inte får missa

Som jag uppfattat älskar ni när jag tipsar om recept. Jag har ju inte gjort de så mycket tidigare då jag faktiskt antagit att ni bara vill ha nyttiga recept (skäms på mig haha) men sen kom jag på, nej fyfan. Klart jag ska dela med mig av precis det jag äter som jag tycker är gott och särskilt perfekta vardagsrecept. Så här kommer receptet på en pasta rätt vi gör flera gånger i veckan.

Egentligen kan du ha precis vad du vill i den men mina favoritingredienser är:

Pasta (såklart haha)
Kronärtskocka (inlagd)
Soltorkade tomater
Avokado (helst 6 stycken typ haha)
Fetaost
Röd paprika
Ibland har vi även i lite kyckling


God och kall pastasallad, varsegoda haha

Let’s talk about pasta

Inlägget är i samarbete med Garofalo

Babes, ni vet ju vid de här laget att italiensk mat är min favorit. Äter ju nog pasta 3 gånger i veckan om inte mer. För några veckor sedan fick jag hem ett stort jäkla paket med olika pastasort er från Garofalo, straight from Naples typ haha. Jag har tidigare handlat Garofalo då jag älskar förpackningen haha (så typiskt mig) men pastan är också jävligt god ska jag tala om för er.

Men nu ska jag komma till det absolut bästa. Garofalo har nu en hemsidan Napolicious (Naples+licious) klicka här för att komma dit Där dom delar med dig av super goda italienska recept. Ni vet ju att jag älskar mat men älskar inte att stå timmar i köket och då har jag perfekta receptet till er, det tar bara 15 minuter och du behöver 2 till ingredienser utom pastan

Det du behöver:

320 gram valfri pasta från Garofalo (jag använde)

4 ägg

Virgin Oliv olja

Parmesan

Salt och peppar

Gör såhör:

Sätt en fylld kastrull vatten på spisen för pastan och tillsätt sedan salt.

Medan du väntar på att vattnet ska koka, värm lite olja i en panna och knäck äggen. Salta sedan och låt äggvitan stekas över mellanvärme

När äggvitorna är helt genomstekta, stäng av värmen med äggulorna fortfarande råa, och hacka sedan äggen grovt men låt dom vara kvar i stekpannan(jag använde en sax)

Koka pastan i saltat vattnet

När pastan är ‘al dente’, sila dem lätt i ett durkslag och placera dem direkt i pannan med äggen, rör om tills allt är väl blandat.

Tillsätt Parmesan och peppar och rör om igen, innan du serverar.

Sitter faktiskt och äter detta just nu, har blivit lite av min “to go” rätt 🙂 då den är så enkel.

Glöm inte att Klicka in er här för att hitta massa andra smarriga men framförallt super italienska recept.

Recept på en god, nyttig soppa och smart inhandling

Inlägget är i samarbete med Mat.se och innehåller reklamlänkar

Äntligen har min beställning från Mat.se kommit. Jag ÄLSKAR att beställa typ sånt man inte orkar bära hem själv. Typ blöjor, hushållspapper, barnmat, våtservetter. Sånt man annars alltid glömmer.
Så skönt också att slippa bära maten eller behöva åka till butiken och handla. Inte alltid lätt när man är hemma med barn liksom. Plus att man kan göra en lista av saker man alltid ska handla så man inte glömmer något. Exempelvis typ sköljmedel som jag annars ALLTID glömmer. Så jävla smart.

Recept på grön ärtsoppa med mynta

Och nu till ett recept på en svin god ärtsoppa som är så lätt att göra. Allt du behöver:

Gullök, vitlök, söta frysta ärtor, grönsaksbuljong, grädde, citronjuice, mynta

Du börjar med att steka löken lite på svag värme så den får lite färg. Tillsätt sedan 5 dl grönsaksbuljong (buljong och vatten), låt det koka upp och tillsätt sedan ärtorna, citronen och mynta Ta av från plattan och mixa. Tillsätt en liten skvätt grädde, klart!

Servera med fröknöcke och philly, mums!

Och hörni, glöm inte att klicka in er på deras hemsida Här (klick)

periodisk fasta och vad jag äter på en dag

Hej hörni, som jag nämnt några gånger har jag sedan någon vecka tillbaka börjat med en periodisk fasta, detta är för att jag har haft svårt att få ihop det med maten, jobb och bebis, iallafall på morgonen. Har därför börjat med en periodisk fasta för att jag ska må bra. jag äter vad jag vill mellan 12:00-20:00. Jag vill alltså poängtera att det här har inget med min vikt att göra. Jag gör inte det här för att gå ner/upp i vikt, utan gör det för att jag känner att jag inte har tid för frukost, och efter att ha läst på en hel del om den här periodiska fastan så inser jag att den bidrar till väldigt mycket bra.

Såhär ser en vanlig matdag ut för mig nu.

07:00 – Går upp, kokar ingefär’s te eller gör mig en kopp svart kaffe
08:00-12:00 – dricker bara vatten
12:00 – äter lunch (oftast i form av en äggröra, 3 ägg,fetaost och spenat), sallad eller om jag äter ute en pasta
13:30 – snacktime, äter lite Hommus med knäckebröd eller bara mosad avokado med salt, peppar och tabasco
15:00 – äter ytterligare något snack, oftast en bar eller en frukt
19:30 – middag, oftast någon good jäkla sallad, några av mina favoriter ligger ju under recept om ni är sugna på att spana in dom.

Jag är så taggad av att köra det här nu. Har hällt på typ en vecka, men sen har jag 1 dag/veckan som jag får äta när jag vill, exempelvis när jag ska på Event eller när någon fyller år osv.

Fördelar som jag redan märker av: jag är piggare,inte lika sötsugen, mindre svullen