nyttiga och onyttiga julrecept

Bakade en hel del förra veckan, det gjorde att jag längtade tillbaka lite till dom dagar jag bakade och lagade en hel del mat. Min pojkvän kommer dock få panik när han ser detta då han varken tycker jag är bra på att baka eller laga mat (han är dum haha)

nyttiga pepparkaksbollar

ingredienser

1 1/2 dl mandelmjöl
9 dadlar

2 tsk pepparkakskrydd

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 tsk extra ingefära (valfritt)
1 msk kokosolja, alt lite vatten
Topping kokosflingor och hackade mandlar (jag tog dock krossade pepparkakor för att det inte fanns något annat)

Mixa ihop alla ingredienser, rulla till små bollar och förvara i kylen

Chokladkola - busenkelt!

ingredienser
3 dl vispgrädde
50 gram smör
3 dl strösocker
1,5 dl ljus sirap
05 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker

Mät upp grädde, smör, socker, sirap, kakao och vaniljsocker i kastrullen, Smält och blanda på högsta värme och rör om ordentligt tills det kokar upp.
Låt koka på medelhög värme helst utan att röra om. Smeten pöser upp rejält men ska inte koka över.

När smeten börjar sjunka och tjockna så måste man röra ordentligt i botten - men inte för häftigt för då kan kolan sockra sig. Det beror ju på lite hur länge kolan måste koka så vi kollade om den var klar genom att ta en klick av smeten i ett kallt glas vatten. Om man lätt kan forma smeten till en kula, ja då är det klart.

Vi hällde ut kolan på bakplåtspapper och skar sedan söta små bitar (okej inte så små haha). Så stödde vi lite salt över.

Lusse donuts - våra special lussebullar

Hos oss gör vi alltid en typ av lussebullar, det grundar sig i att jag och min bror inte gillade varken mandelmassa eller russin och mamma vägrade äta "torra" bullar utan något på/i.

Du bakar precis som vanligt med exakt samma recept, detta (klick) har vi använt oss av. När det är dags att forma lussebullarna så gör vi som små runda bollar, penslar dom med ägg sen in i ugnen. När dom är klara ska dom nämligen först doppas i smält smör och sedan rullas i socker. Helt plötsligt så har man en lusse donut. Och ja det är sjukt kladdigt men jag har aldrig ätit godare lussebullar så tips tips

NU: precis sprungit så ska åka hem och gå ut med hunden sen väntar myskväll hemma med B. Jag längtar till att duscha håret, peela mig och sätta en ansiktsmask

Gillar

Kommentarer

oliviaochsigge
oliviaochsigge,
westergrens
westergrens,
Mer kost och recept gillas! :*
nouw.com/westergrens